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泥坑酒代理

【所屬行業】: 酒類 > 白酒

【經營模式】: 代理、其他

【產品介紹】: 泥坑酒釀造工藝特點之二是采用中、高溫大曲為糖化發酵劑。大曲生產采用傳統手工制曲工藝,純小麥制成,其培菌溫度高達60—64度,持續7天以上,保證了大曲的曲香濃郁之特色。泥坑酒釀造工藝特點之三是混蒸混燒老五甑工藝,混蒸混燒是在要進行蒸餾取酒的糟醅中按比例加入原料、輔料,嚴格按照“穩、準、細、凈”法操作,緩火蒸餾取酒,大火追尾,糊化原料。 手機訪問:泥坑酒

泥坑酒代理介紹

泥坑酒作為中國北方濃香型白酒的代表之一,在新中國成立后受到了當地政府有效的保護和高度重視。泥坑酒業也不斷改進工藝,將傳統釀酒技藝與現代先進的微生物技術相結合,形成了獨特的、完整的系列釀酒工藝,對研究北方釀酒的奧秘與起源,有深遠的意義。

泥坑酒以精選的東北優質紅高粱為原料,采用純小麥踩制的中、高溫大曲為糖化發酵劑,傳統的老五甑生產工藝,泥池固態發酵(發酵期一般在60天左右,雙輪發酵為120天左右),混蒸混燒,量質摘酒,分級貯存,經長年陳釀,精心勾調而成。泥坑酒釀造工藝特點之二是采用中、高溫大曲為糖化發酵劑。大曲生產采用傳統手工制曲工藝,純小麥制成,其培菌溫度高達60—64度,持續7天以上,保證了大曲的曲香濃郁之特色。泥坑酒釀造工藝特點之三是混蒸混燒老五甑工藝,混蒸混燒是在要進行蒸餾取酒的糟醅中按比例加入原料、輔料,嚴格按照“穩、準、細、凈”法操作,緩火蒸餾取酒,大火追尾,糊化原料。老五甑是指在窖內有四活,即2甑大渣,1甑小渣和1甑回糟,這4甑發酵糟出窖后再加入新原料配成5甑進行蒸餾,蒸餾后1甑為扔糟,4甑入窖發酵。在同一蒸餾甑桶內,采用先以取酒為主,后以蒸糧為主的工藝優點是:在酒醅中混入新原料,一可減少輔料的用量,蒸餾和糊化同時進行,又可集約熱能;原料經過多次發酵,可提高出酒率,酒香兼糧香,并有利于積累香味前驅物質,增加白酒的香味成分。

泥坑酒是河北省地方名酒之一,居河北省白酒行業前6位,產于邢臺市寧晉縣。2009年泥坑酒釀造技藝被列入河北省省級非物質文化遺產名錄。泥坑酒是用特制陶**泥捶坑、五糧發酵而成的一種白酒。它用陶壇儲存,能去邪碎,發香醇,飲則沁心脾、逸神志。

泥坑酒代理流程

1、代理加盟咨詢:泥坑酒總部介紹特許經營狀況;同時詳細介紹白酒行業發展狀況。
2、初次洽談:泥坑酒總部了解客戶的需求參考投資方案。
3、資格審查:泥坑酒給加盟客戶發放加盟申請表,當地白酒市場調研表。
4、二次磋商:泥坑酒提供投資建設方案、投資回報分析、選址指導等內容。
5、簽訂合同:明確加盟工作進度和分工、提供店面布置設計圖。
6、開業籌備:泥坑酒總部提供內、外效果圖、水電圖、培訓崗位員工,指導安裝、調試設備。
7、開張營業:開業促銷方案,提供新的白酒促銷宣傳指導和服務。

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